Изумительный мусс на крекерах

Состав продуктов

• несладкие крекеры (можете приготовить их по рецепту с нашего сайта);
• белки с трех яиц;
• соль и белый молотый перец – по вкусу;
• зелень укропа – по вкусу;
• куриная грудка, сваренная в специях (300 грамм).

Пошаговый процесс приготовления

1. Куриное мясо и белки от трех яиц, сваренных вкрутую, перекладываем в чашу блендера и измельчаем.
2. Добавляем в полученное пюре соль, белый молотый перец и мелко нарезанную зелень укропа.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Если масса получается очень сухой, разрешается добавить сливки, или сливочное масло, или немного майонеза.
5. Массу перекладываем в пакет с отрезанным уголком.
6. На сервировочное блюдо выкладываем крекеры, а на них – массу из пакета.
7. Украшаем на свое усмотрение. Я украшала перепелиными яйцами, маслинами и петрушкой (смотрите фото).

Приятного аппетита.