Рулетики из кабачков с начинкой

Очень интересный вариант приготовления кабачков. Мы предлагаем сделать из них рулетики с интересной сырной начинкой. Такое блюдо и к завтраку подойдет и на праздничный стол в виде закуски.

Необходимые продукты

  • 600 грамм кабачков
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 4 куриных яйца
  • 4 столовые ложки пшеничной муки
  • соль, перец по вкусу

Для начинки

  • 300 грамм сливочного сыра
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп
  • помидоры

Начинаем приготовление

  1. Кабачки натираем на крупной терке. Солим и перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы выделился сок. Затем отжимаем от лишнего сока и перекладываем в другую миску. Добавляем соль, перец по вкусу, кладем сметану, вбиваем куриные яйца и все перемешиваем. Потом всыпаем муку и все перемешиваем.
  2. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и кладем тесто, разравниваем. Отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в етчение 30-35 минут.
  3. Приготовим начинку. В чашку кладем сливочный сыр, сметану и чеснок, пропущенный через пресс.
  4. Измельчаем укроп, помидоры нарезаем полукольцами.
  5. Достаем готовый рулет и слегка остужаем. Смазываем его приготовленным кремом, сверху присыпаем укропом. С оного края отступаем 2-3 см. и выкладываем ряд из помидоров. Затем делаем отступ еще 2 см. и кладем следующий ряд помидоров. Так выкладываем еще 1-2 ряда. До конца  рулета помидоры не выкладываем! Оставляем с края 4-5 см. Все скручиваем в рулет и заворачиваем в пергаментную бумагу.
  6. Отправляем заготовку в холодильник на 2 часа.
  7. Через отведенное время рулет достаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приготовьте также яичные рулетики с тунцом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Рулетики из кабачков с начинкой

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: