Рулетики из цукини с мясом - устоять невозможно

Рулетики из цукини с мясом, запеченные под невероятно нежным соусом — просто сказочно вкусное блюдо. Все ингредиенты блюда не просто прекрасно сочетаются, но и идеально дополняют друг друга. Создавая совершенно новый превосходный вкус. Блюдо можно подавать к ежедневному столу или поставить на праздничный.

Необходимые продукты

700 грамм фарша
2 цукини
200 грамм томата
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
200 миллилитров сливок
зелень
растительное масло

Начинаем приготовление

Лук и чеснок очищаем, а потом нарезаем небольшими кусочками.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук с чесноком. Обжариваем 2-3 минуты до румяного состояния.
В обжаренный лук добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 5 минут. Затем добавляем томат (150 гр.), перемешиваем и жарим фарш до готовности.
Цукини промываем и нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки.
Морковь очищаем и натираем на терке. Перекладываем ее на раскаленную сковороду, обжариваем ее 2 минуты и добавляем томат. Все перемешиваем и вливаем сливки. Доводим массу до кипения, тушим 2 минуты и снимаем с огня.
Форму для выпечки промазываем растительным маслом.
Берем три полоски цукини и кладем их рядом друг с другом слегка внахлест. С одной стороны кладем немного фарша и заворачиваем все в рулетик. Перекладываем его в форму швом вниз. Точно также поступаем с оставшимися цукини.
Сверху на рулетики выкладываем морковь со сливками и вливаем немного кипяченой воды.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 20-25 минут.
Готовые рулетики присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Попробуйте также картофельные роллы с фаршем. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.