Супер закуска из баклажанов «Осень»

Предлагаем вам приготовить очень интересное овощное блюдо с баклажанами. Оно может выступать в качестве гарнира или стать основным блюдом. Баклажаны с овощами получаются сочными, ароматными и очень вкусными.

Необходимые продукты

  • 2 баклажана
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • укроп

Для маринада

  • 100 миллилитров кипяченой воды
  • пол стакана уксуса
  • пол стакана сахара

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем, отрезаем хвостики и нарезаем толстыми кольцами. Перекладываем их в миску, солим и перемешиваем. В таком виде оставляем на 30 минут.
  2. Подготовленные баклажаны перекладываем на сковороду и обжариваем до румяного состояния.
  3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
  4. Очищаем от семян болгарский перец и нарезаем полосками. Измельчаем очищенный чеснок.
  5. В сковороду кладем лук, болгарский перец, морковь и чеснок. Все перемешиваем и слегка обжариваем.
  6. В миску вливаем воду, уксус и всыпаем сахар, тщательно перемешиваем.
  7. В чашку кладем баклажаны, сверху овощи, затем снова баклажаны и т.д. Последний слой засыпаем измельченным укропом и заливаем маринадом. Накрываем ее крышкой и ставим в холодильник минимум на 1 час.
  8. Через отведенное время закуску можно подавать к столу.

Попробуйте также невероятно вкусную закуску из капусты. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Супер закуска из баклажанов "Осень"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Супер закуска из баклажанов «Осень»
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:86 | 0,371sec