ТОП-5: оригинальные блюда из картофельного пюре

Рыбный пирог на тесте из картофельного пюре

Состав продуктов

  • 2 стакана картофельного пюре;
  • соль, черный молотый перец и специи – по вкусу;
  • одно куриное яйцо.

Для кефирного теста

  • половина стакана кефира любой жирности;
  • половина чайной ложки соды;
  • одно куриное яйцо;
  • пшеничная мука – сколько возьмет тесто;
  • соль – по вкусу.

Для начинки

  • 150 грамм свежих шампиньонов;
  • головка репчатого лука;
  • одна маленькая морковь;
  • один пучок любой зелени.

Для заливки

  • 2 куриных яйца;
  • 7 столовых ложек майонеза (любого);
  • соль – при необходимости, по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Сначала доведем до ума пюре. Добавляем в теплое картофельное пюре яйца, специи и черный молотый перец. Солим при необходимости.
  2. Муки добавляем столько, чтобы полученная масса была густой, но при этом ее можно было размять.
  3. Делаем тесто из кефира: в кефир комнатной температуры добавляем соду (он ее погасит), перемешиваем тщательно вилкой.
  4. Затем добавляем яйца, пшеничную муку и соль. Замешиваем тесто: оно должно прилипать к рукам, но быть мягким и эластичным.
  5. Для начинки свежие шампиньоны нарезаем тонкими слайсами и обжариваем в растительном масле (его надо совсем немного).
  6. Во второй сковороде в это время обжариваем лук (его необходимо предварительно мелко нарезать), добавляем к нему натёртую на крупной терке морковь. Жарим все до мягкости.
  7. В жаропрочную форму помещаем тесто на кефире, на него тонким слоем кладем морковь с луком.
  8. Следующим слоем будет картофельное пюре, на него выкладываем обжаренные грибы.
  9. Посыпаем грибы нарезанной зеленью (укроп, петрушка или лук – выбирайте сами).
  10. Делаем заливку: яйца взбиваем вилкой с майонезом и солью (соль кладите по желанию и по вкусу).
  11. Заливаем полученной смесью все слои, выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
  12. Готовность как всегда проверяем палочкой или зубочисткой.

ТОП-5: оригинальные блюда из картофельного пюре

Приятного чаепития и отличного настроения.



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: