Торт из кабачков: еще один рецепт в вашу копилку

Кто сказал, что торт обязательно должен быть сладким?

Ведь практически всё, что состоит из коржей и пропитки, можно отнести к этому блюду, и вариант с печенкой и чесночным соусом только доказывает это. Однако если вам хочется чего-то более изысканного, летнего и легкого, у нас есть кое-что, от чего невозможно отказаться — рецепт кабачкового торта. Легчайшие блинчики на кабачковом тесте станут основой, а сметана с зеленью — нежным аккомпанементом. Готовится эта прелесть намного быстрее привычного десерта, также она менее калорийна и подойдет к любому столу. Помните об одном-единственном нюансе: сметана не должна быть жидкой, берите домашнюю и густую.

Ингредиенты

  • Кабачок 700 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Лук 2–3 шт.
  • Шампиньоны 500 г
  • Сметана 150 г
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Чеснок 2 зуб.
  • Твердый сыр 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Укроп по вкусу

Как приготовить торт из кабачков


  1. Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите мякоть.
  2. Добавьте муку, яйца, соль, а также перец по вкусу. Перемешайте.
  3. Из получившейся массы напеките на сковороде кабачковых блинов, предварительно разогрев на сковороде масло.
  4. Отдельно обжарьте измельченный лук и мелко нарезанные грибы до готовности. Не забудьте добавить соль и перец.
  5. Теперь смешайте сметану с рубленым укропом и пропущенным через пресс чесноком.
  6. Смажьте кабачковый блин сметанным соусом, выложите грибную начинку и накройте вторым блином. Украсьте кабачковый торт с грибами тертым сыром и посыпьте укропом. Отправьте в холодильник на 2 часа и подавайте на стол.

Для сметанного крема подходит не только укроп, но и лук, базилик в небольших количествах, кинза и петрушка. Кстати, всю эту зелень можно без труда вырастить на кухне. Такой кабачковый торт хорошо покажет себя в качестве холодной закуски или не слишком тяжелого обеда. Для его приготовления удобнее всего использовать не плоскую тарелку, а глубокую форму, подходящую блинчикам по размеру. Как вам наш простой рецепт летнего блюда? Сохраните, чтобы не потерялся!

Торт из кабачков: еще один рецепт в вашу копилку

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Торт из кабачков: еще один рецепт в вашу копилку
Adblock
detector
WordPress: 11.49MB | MySQL:84 | 0,428sec