Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая понравится абсолютно всем.
Такой быстрый и аппетитный перекус порадует каждого члена вашей семьи. Такая намазка не только сытная и вкусная, но и полезная. Приверженцы правильного питания оценят по достоинству такое лакомство. Вам не понадобятся особые усилия и затраты. Легко и быстро готовится. Этой вкуснятиной вы можете разбавить как свое обыденное меню, так и праздничное. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 1 баклажан
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка йогурта
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 пучок петрушки
- соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь вымываем хорошо баклажан и очищаем его от кожуры.
- Затем нарезаем тонкими пластинами. Толщина их должна быть приблизительно 1 см.
- После чего на каждом кусочке ножом делаем надрезы.
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Теперь размещаем заготовки и сбрызгиваем их оливковым маслом. Солим каждую пластину.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
- По истечении нужного времени отправляем их в чашу блендера и пюрируем до однородности. Если вы хотите, чтобы намазка имела кусочки, то можете их просто размять вилкой.
- После чего добавляем чеснок, предварительно продавленный через пресс, и мелко нарезанную зелень.
- Затем разогреваем сухую сковороду и отправляем в нее кунжут обжариваться до золотистого цвета. Перекладываем к остальным ингредиентам.
- После чего добавляем сюда же черный молотый перец, горчицу и йогурт. Хорошо все перемешиваем.
- Теперь готовое блюдо можно сразу подавать к столу.
Вам еще может понравиться бесподобная намазка из селедки, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
