Вкуснейшая закуска из баклажанов

Сколько бы вы ни приготовили этой закуски, ее всегда будет мало. Она может быть прекрасным дополнением к обеду или ужину, выступать самостоятельным блюдом (например, в пост) или стать прекрасным гарниром к мясу. Готовится закуска очень просто и быстро.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм баклажанов
  • 1 луковица
  • 2 болгарских перца
  • 4 зубчика чеснока

Для маринада

  • 1 стакан воды
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 3 душистых перца
  • 1 лавровый лист

Начинаем приготовление

  1. В небольшую кастрюлю вливаем воду, добавляем уксус, соль, сахар, лавровый лист и душистый перец горошком. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Провариваем маринад 1 минуту.
  2. Баклажаны очищаем, нарезаем полосками и кладем на сковороду. Обжариваем их до мягкого состояния. Подготовленные баклажаны перекладываем на тарелку.
  3. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Лук нарезаем тонкими пластинками.
  4. Все продукты перекладываем в глубокий контейнер. Туда же через пресс выдавливаем чеснок и перемешиваем. А потом заливаем остывшим маринадом и перемешиваем.
  5. Получившуюся заготовку накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки. Через отведенное время закуску достаем и подаем к столу.

Попробуйте также салат — закуску из баклажанов. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Вкуснейшая закуска из баклажанов

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшая закуска из баклажанов
Adblock
detector
WordPress: 11.52MB | MySQL:90 | 0,349sec