Вкуснейшая закуска на праздничный стол

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей праздничной закуски, которая понравится всем.

Такая вкуснятина станет фаворитом ваших гостей. Это блюдо вполне можно считать полноценным, ведь в нем есть и картофель, и мясо. Часть порции мы сделаем с грибной начинкой. Закуска сытная, очень ароматная и потрясающе аппетитная. Вы просто не представляете какая это вкуснотища. Такое блюдо не оставит равнодушным никого. Мой праздничный стол точно без нее не обойдется. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

12 картофелин
12 полосок бекона
250 гр колбасы
150 гр филе
150 гр грибов
200 гр сыра
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки сметаны
соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь грибочки нарезаем очень мелко.
Затем вымываем и обсушиваем куриное филе. После чего нарезаем маленькими кубиками.
Теперь разогреваем сковороду с маслом и отправляем подготовленное филе обжариваться до готовности. При этом процессе требуется посолить и поперчить по вкусу. По истечении нужного времени перекладываем мясо на бумажные полотенца.
Затем в эту сковороду отправляем грибы. Дожидаемся испарения жидкости. После чего вливаем немного масла и продолжаем процесс жарки еще 2-3 минуты. По истечении нужного времени тоже перекладываем на бумажные полотенца.
Теперь маленькими кубиками режем колбасу и отправляем в отдельную емкость. Добавляем половину подготовленных грибов.
Оставшуюся часть грибов перекладываем к курице. Обе смеси хорошо перемешиваем.
Затем натираем по 50 гр сыра к каждой заготовке. Колбасную смесь заправляем майонезом, а мясную — сметаной. Хорошо перемешиваем.
После чего из каждой массы формируем по 6 шариков.
Картофель очищаем от кожуры. Для того, чтобы он хорошо стоял, с одной стороны делаем срез. Затем разрезаем пополам и удаляем аккуратно середину. В подготовленные углубления должны хорошо разместиться шарики с начинкой. Укладываем их и накрываем второй половинкой картофеля.
Обматываем заготовки полосками бекона. При этом края требуется зафиксировать зубочистками. Укладываем их на противень и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса.
После чего натираем 100 гр сыра на мелкой фракции терки. По истечении нужного времени посыпаем им заготовки и возвращаем снова в духовку еще на 15 минут.