Вкуснейшие булочки по нью-йоркски

Булочки похожи на домашние бургеры. Они простые  и отлично подойдут для перекуса. Готовятся они быстро и просто. А дети от них будут в полнейшем восторге.

Необходимые продукты

Для булочек

1. 450 грамм пшеничной муки

2. 100 грамм сливочного масла

3. 100 грамм сметаны

4. 100 миллилитров воды

5. 2 куриных яйца

6. 20 грамм прессованных дрожжей

7. 2 столовые ложки сахара

8. 1 чайная ложка кунжута

9. пол чайной ложки соли

Для начинки

1. 250 грамм молодой капусты

2. 150 грамм колбасы

3. 1 сладкий перец

4. 1 морковь

5. 2 столовые ложки майонеза

6. соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. В чашку кладем дрожжи, вливаем теплую воду, всыпаем сахар и перемешиваем. Оставляем в таком виде на 15 минут. Потом добавляем сметану, куриное яйцо и соль. Все перемешиваем до однородности. Затем в несколько подходов вводим муку и замешиваем тесто. В готовое тесто добавляем сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто.

2. Накрываем тесто пленкой и оставляем на 1,5 часа.

3. Через отведенное время тесто достаем и делим на 12 частей. Каждый кусочек скатываем и формируем шарик.

4. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на него булочки. Оставляем на несколько минут для расстойки. Затем смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.

5. Отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут.

6. Приготовим начинку. Шинкуем капусту. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем колбасу брусочками. Удаляем семечки из перца и нарезаем его соломкой.

7. Все овощи перекладываем в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем начинку майонезом и перемешиваем.

8. Достаем готовые булочки и остужаем. Затем отрезаем у них шляпки, а в донышке аккуратно удаляем мякоть. В булочку кладем начинку и накрываем «шляпкой».  Готовые булочки подаем к столу.

Попробуйте также домашние гамбургеры. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшие булочки по нью-йоркски

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: