Вкуснейший кыстыбый с картофелем

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного татарского блюда, которое придётся по душе каждому.

Представляет собой обжаренную пресную лепёшку с начинкой из картофеля. Приготовить её невероятно просто, поэтому справится любая хозяйка. Такой вкуснятиной вы сможете разнообразить свое обыденное меню и порадовать своих любимых новыми обалденными вкусами. Не знаете чем ещё удивить своих домочадцев? Воспользуйтесь этим рецептом. От таких лепешек они будут в восторге и уплетут их с преогромным удовольствием. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

500 гр картофеля
400 гр муки
125 гр сливочного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
150 мл воды
200 гр лука
100 мл подсолнечного масла

Начинаем процесс

В первую очередь отвариваем в мундире картофель. После чего очищаем его и разминаем.
Чистим репчатый лук и мелко нарезаем его. Разогреваем сковороду с 25 гр сливочного масла и двумя столовыми ложками растительного масла. Отправляем в неё подготовленный лук обжариваться приблизительно 6 – 7 минут.
Затем перекладываем его к картофелю. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
В отдельную ёмкость просеиваем муку и добавляем одну чайную ложку соли. Перемешиваем всё и вливаем 150 мл воды с двумя столовыми ложками растительного масла. Замешиваем тесто. После чего оставляем его на четверть часа.
По истечении нужного времени на рабочей поверхности, предварительно присыпанной мукой, раскатываем подготовленное тесто в пласт. Толщина его должна быть приблизительно 2 мм.
Вырезаем 10 кругов. Диаметр каждого должен быть 15 – 17 см.
После чего требуется каждый из них поджарить на сухой сковороде до румяной корочки. Сделать это надо с двух сторон.
Теперь растапливаем сливочное масло, которое осталось, и смазываем каждую подготовленную лепёшку.
Затем отступая 1 см от края круга, на его половину равномерно выкладываем начинку из картофеля. Теперь накрываем второй половиной теста и смазываем им поверхность тоже растопленным маслом.

Вам еще могут понравиться самые лучшие лепешки с сыром и зеленью, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».