Вкусный завтрак за считанные минуты: омлет в лаваше с сыром

Предлагаем еще один рецепт очень быстрого блюда: омлет в лаваше с сыром на завтрак.

Приготовить его можно буквально за пару минут, из минимального набора продуктов. Получается омлет в лаваше невероятно вкусным, нежным и очень сочным. При желании, в яйцо можно добавить ветчину или помидоры: получится новый вкус. Горячий ароматный завтрак подаем с чашечкой любимого чая или кофе – и получаем с утра истинное наслаждение вкусом и заряд бодрости на весь день.

Состав продуктов

(на одну порцию)

один лист тонкого лаваша;
одно свежее куриное яйцо;
2-3 веточки любой зелени (укроп, зеленый лук, петрушка);
20 грамм твердого сыра;
сливочное или растительное масло – для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Все пропорции ингредиентов даны из расчета на одну порцию. Вы их просто умножьте на количество членов вашей семьи.
Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке и перекладываем в подходящую посуду.
Несколько веточек любой зелени (у меня петрушка) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Тонкий лаваш (он может быть как круглым, так и прямоугольным) выкладываем на подходящее неглубокое блюдо. Как приготовить тонкий лаваш на сковороде, читайте на нашем сайте.
Совет. Если лаваш подсох, смажьте его водичкой, используя силиконовую кисточку.
Одно куриное яйцо вбиваем в небольшую миску, хорошо взбалтываем вилкой или венчиком, выливаем в середину лаваша.
Используя силиконовую кисточку, промазываем яйцом края лаваша: тогда во время жарки яйцо не будет вытекать.
Яйцо солим, посыпаем его сверху зеленью и тертым сыром.
Если лаваш круглый, то сворачиваем его треугольником. Если у вас квадратный лаваш, сверните его конвертом.
На хорошо разогретую сковороду добавляем масло (сливочное или растительное).
Выкладываем лаваш и обжариваем его с двух сторон, до золотистого цвета: на медленном огне.
Совет. Можно добавить в яйцо не только сыр и зелень, но и ветчину, помидоры: получится совсем другой вкус.
Подаем такую закуску на стол горячей, с кофе или чаем.

Приятного аппетита.