Вкусный салат «Огонек» — это отличная закуска для праздничного стола или намазка для гренок.
Отлично подходит также для пиццы или вместо майонеза в хот-доги и шаурму. Готовится такой салат очень легко и быстро: думаю, что вы уже делали это не один раз. Единственное, вместо твердого сыра я использую плавленый, что делает закуску более нежной и вкусной. И предлагаю вам использовать такой салат для приготовления очень вкусных и красивых праздничных канапе.
Состав продуктов
- один плавленый сырок;
- два свежих куриных яйца;
- два зубчика чеснока;
- майонез – по вкусу;
- несколько веточек любой зелени – по вкусу.
Для канапе
- кусочки хлеба (лучше черного);
- свежие помидоры;
- виноград.
Пошаговый процесс приготовления
- Единственное предварительно усилие, которое необходимо сделать – это сварить куриные яйца до состояния вкрутую. Затем остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы.
- Майонез для заправки любых салатов лучше приготовить в домашних условиях, по одному из рецептов с нашего сайта.
- Плавленый сыр можно купить в магазине, а можно сделать самим: рецепт также смотрите на нашем сайте.
- Совет. Можно использовать и твердый сыр, но с плавленым сыром салат получается нежнее и вкуснее (как мне кажется).
- Плавленый сыр лучше положить на 15 минут в морозильную камеру, чтобы потом было легче натирать.
- В небольшую тарелку натираем на мелкой терке половину плавленого сыра, затем на этой же терке натираем зубчики чеснока.
- Далее натираем на мелкой терке оставшийся кусочек сыра. Таким образом, чеснок отлично смешается с сыром.
- На мелкой терке натираем в миску два сваренных вкрутую куриных яйца.
- Добавляем мелко нарезанную зелень (любую, у меня укроп), заправляем майонезом и перемешиваем.
- Салат можно намазать на гренки и подать к первым блюдам.
- А можно использовать его для приготовления канапе, которые украсят любой стол.
- Кусочек хлеба предварительно обжарьте на масле, дайте ему немного остыть и разрежьте на 9 квадратиков.
- Один свежий спелый помидор нарежьте тонкими кружочками: толщиной примерно 3-4 миллиметра.
- Кусочек хлеба выкладываем на колечко помидора, на хлеб выкладываем горкой салат и фиксируем всю конструкцию шпажкой.
- Сверху украшаем ягодами винограда и подаем закуску на стол.
Приятного аппетита.
