Яичница, пожалуй, самый доступный, привычный и уже ставший классикой завтрак. радует то, что рецептов ее приготовления множество: каждый раз получается новый вариант.
Сегодня на завтрак яичница с грибами и овощами: ароматная, насыщенная белками и витаминами – и невероятно вкусная. Что немаловажно, сделать ее можно всего за 5-7 минут: сэкономите время и силы. Блюдо зарядит вас энергией на весь трудовой день и подарит хорошее настроение. Лето в разгаре – используйте его возможности и богатые дары природы на всю катушку.
Состав продуктов
- 60 грамм любых свежих грибов;
- 200 грамм спелых томатов;
- 100 грамм сладкого перца;
- 70 грамм репчатого лука;
- три зубчика чеснока;
- четыре куриных яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотого перца;
- щепотка зиры.
Яичница с грибами и овощами: пошаговый процесс приготовления
- Небольшую головку репчатого лука очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Промытые овощи: спелые помидоры и сладкий болгарский перец – так же нарезаем маленькими кусочками.
- Свежие грибы (если это не шампиньоны и не вешенки, их надо будет сначала отварить до готовности) нарезаем небольшим кубиком.
- Очищенные зубчики чеснока измельчаем: лучше их порубить ножом.
- На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла (у меня ароматное домашнее масло), выкладываем лук.
- Обжариваем его две минуты, добавляем измельченные грибы, продолжаем готовить еще пару минут.
- Затем в сковороду отправляем сладкий болгарский перец, рубленый чеснок, зиру и молотый перец. Обжариваем недолго и отправляем туда же нарезанные томаты.
- Готовим в течение пары минут, делаем углубления, вбиваем туда яйца.
- Яйца солим немного, накрываем сковороду крышкой, жарим до готовности: примерно 5-7 минут.
Яичница с овощами и грибами подойдет и тем, кто занимается спиртом: в ней большое количество белка и много овощей. Подавать завтрак можно на листьях салата, дополнив кусочками цельнозернового или ржаного хлеба. Вкусное блюдо зарядит вас энергией на долгий рабочий день: обязательно приготовьте и попробуйте. На нашем сайте есть еще много рецептов простых, сытных и полезных завтраков: на любой вкус и кошелек.
Приятного всем аппетита и бодрого начала дня.
