Восхитительный закусочный торт

Закусочный торт к праздничному столу-вкуснейшее блюдо, которое приведет в восторг ваших гостей. Они будут просто потрясены его необычным видом и приятным вкусом. Торт готовится на удивление легко и просто. Так что можете смело включить его в праздничное меню и не бояться, что потратите время на закуску, которая у вас не получится. Торт красиво смотрится и станет отличным дополнением к праздничному столу. Вы останетесь от него в восторге.

Для приготовления торта вам понадобится слоеное тесто. Его можно купить с магазине. Но мы рекомендуем вам приготовить его самостоятельно по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

500 грамм слоеного теста

Для начинки №1

8 маринованных огурцов
2 отварных яйца
1 столовая ложка измельченного укропа
200 грамм соленой рыбки
70 грамм твердого сыра
соль, перец
майонез

Для начинки №2

200 грамм скумбрии горячего копчения
150 грамм творожного сыра
100 грамм плавленного сыра
3 столовые ложки хрена

Для глазури

150 грамм творожного сыра
100 грамм плавленного сыра

Для украшения

100 грамм красной рыбы
зеленый лук
зеленый горошек
свежий огурец

Начинаем приготовление

Берем кусочек теста (не размораживаем его) и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим в духовку и включаем ее нагрев до 180 градусов. И выпекаем его в духовке до золотистого цвета, затем достаем и оставляем до полного остывания. Точно также поступаем со вторым листом.
Готовый корж делим на 3 пласта. И также делим и второй корж.
Приготовим первую начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Красную рыбку нарезаем небольшими кубиками. Часть рыбки откладываем и нарезаем тонкими ломтиками, ее мы будем использовать для украшения.
Небольшим кубиком нарезаем соленые огурцы и отварные яйца.
Все подготовленные продукты для первой начинки кладем в миску, добавляем измельченный укроп, соль, перец и майонез. А потом все хорошо перемешиваем.
Выкладываем подготовленную массу на первый лист слоеного теста. Рядом кладем еще один такой же пласт теста и его также намазываем густо начинкой.
Сверху на два пласта теста с начинкой кладем еще по 1 пласту теста. И отставляем заготовку в сторону.
Приготовим вторую начинку. В миску кладем плавленный сыр, творожный сыр и хрен. Все перемешиваем.
Копченую скумбрию аккуратно разбираем на небольшие кусочки, удаляя косточки.
Сверху по коржам из теста распределяем сырный крем, выравниваем и аккуратно по нему распределяем рыбку. Затем накрываем начинку оставшимися пластами теста.
Получившийся тортик накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 и более часа.
Приготовим крем для украшения (глазурь). Смешиваем в миске два вида сыра. Получившимся кремом обмазываем торт со всех сторон.
Огурец нарезаем тонкими пластинками длиной равной высоте торта. И аккуратно выставляем его в виде бортиков. Затем сверху по краю торта выкладываем рамку из зеленого горошка. В центре из зеленого лука формируем стебли цвета, а из красной рыбы делаем цветочки и выкладываем сверху. И подаем к столу.

Тортик получается невероятно красивым и просто изумительно вкусным. Он станет самой шикарной закуской на вашем праздничном столе и приведет в восторг ваших гостей. Это блюдо идеально подойдет для новогоднего меню! И запомнится вашими близкие на долгое время.

Приятного аппетита и счастливых праздников!