Восторг гостей обеспечен! Закусочное пирожное с грибами и брынзой

Что только не придумывает хозяйка, чтобы удивить своих гостей. И сейчас стало очень популярно готовить закусочные пирожные. Ведь тут ваша фантазия может разгуляться на «полную катушку». Так как украшение пирожных и их начинка полностью зависит от вашей фантазии.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления закусочного пирожного с начинкой из грибов и брынзы. Но кто мешает вам добавить в него свою изюминку? В общем, давайте приступим к приготовлению!

Необходимые продукты

1. 6 куриных яиц

2. 6 столовых ложек растительного масла

3. 3 столовые ложки сметаны

4. 6 столовых ложек пшеничной муки

5. 1 морковь

6. соль

Для начинки

1. 250 грамм творога (пастообразного)

2. 100 грамм брынзы

3. 3 столовые ложки сметаны

4. 200 грамм маринованных грибов

5. 1,5 чайные ложки желатина

6. укроп

7. кетчуп, майонез

8. соль

Начинаем приготовление


1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Перекладываем ее на сковороду, выливаем половину подготовленного растительного масла и тушим на медленном огне до мягкого состояния.

2. У яиц отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков.

3. Желтки солим и взбиваем венчиком. Добавляем к ним сметану, остывшую морковь, растительное масло и перемешиваем. В массу аккуратно вводим просеянную муку и перемешиваем. Затем частями вводим взбитые белки, перемешиваем аккуратно складывающими движениями.

4. Готовое тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и разравниваем. Заготовку ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10-12 минут.

5. Готовый корж аккуратно перекладываем на полотенце и оставляем остыть, а потом удаляем пергаментную бумагу.

6. Приготовим начинку. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. А потом растапливаем его на водяной бане.

7. Измельчаем подготовленные маринованные грибы. Режем мелко подготовленный укроп.

8. Смешиваем творог, брынзу и сметану. По желанию солим и перемешиваем все миксером. Не переставая взбивать вводим растопленный желатин. Затем добавляем грибы и укроп, аккуратно перемешиваем. По желанию в массу добавляем черный перец.

9. Подготовленный корж делим на 3 части. На первый корж выкладываем половину подготовленной начинки, накрываем вторым коржом и выкладываем оставшуюся начинку. Затем закрываем ее третьим коржом. Слегка сдавливаем «Тортик», накрываем пленкой и оставляем на 2-3 часа пропитываться.

10. Подготовленные пирожные нарезаем небольшими квадратами. Сверху на них делаем узор с помощью кетчупа и майонеза. А также кладем листик петрушки. И подаем к столу.

Ваши гости будут в восторге от такой закуски и не  сразу догадаются, что это не пирожные. Получаются они вкусные, не крошатся и выглядят просто потрясающе. Закуска получается просто улетной, вы останетесь в восторге!

Мы рекомендуем использовать в начинке домашние маринованные грибы. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Восторг гостей обеспечен! Закусочное пирожное с грибами и брынзой

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: