Закуска из баклажанов на скорую руку

Отличная закуска на праздничный стол и не только. Баклажаны очень просто готовятся и красиво смотрятся. Закуска получается ароматной и в меру остренькой. И обязательно придется вам по вкусу.

Необходимые продукты

1. 2 баклажана

2. 2 моркови

3. 1 пучок петрушки

4. 5 зубчиков чеснока

5. 2 чайные ложки аджики

6. 2 столовые ложки растительного масла

7. 1 столовая ложка соли

8. пол чайной ложки черного перца

Начинаем приготовление

1. У баклажанов отрезаем хвостики и разрезаем на 3 полосы не доходя до конца.

2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Кладем баклажаны и отвариваем 10 минут.

3. Затем достаем, кладем на тарелку и придавливаем грузом.

4. Очищенную морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Перекладываем в тарелку и добавляем тертый чеснок. Туда же кладем соль, перец, аджику и растительное масло. Все перемешиваем и добавляем измельченную зелень. Снова перемешиваем.

5. Морковным салатом начиняем баклажаны, кладем в миску и даем настояться 10-15 минут (можно и больше). А потом подаем к столу.

Попробуйте еще одну закуску из баклажанов с болгарским перцем. Рецепт можно посмотреть по ссылке.

Закуска из баклажанов на скорую руку

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: