Закуска из помидоров: вкусная и очень простая

Закуска из помидоров прекрасно подойдет не только к повседневному столу, но и к праздничному. Готовится довольно быстро и просто. Вам обязательно стоит приготовить ее в овощной сезон, но даже в зимнее время она будет очень кстати.

Необходимые продукты

  • 1.5 килограмма помидоров

маринад

  • 1.5 литра воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 200 грамм сахара
  • 100 миллилитров уксуса 9%
  • 3 лавровых листа
  • 4 гвоздики
  • перец горошком по вкусу
  • 1 головка чеснока
  • 1 стручок острого перца
  • зелень
  • зонтики укропа
  • листья вишни, смородины

Начинаем приготовление

  1. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Провариваем 1 минуту, добавляем соль, сахар и все перемешиваем. маринад доводим до кипения и вливаем уксус, снова доводим до кипения и снимаем с огня. маринад полностью остужаем.
  2. Острый перец нарезаем дольками. Чеснок нарезаем пластинками.
  3. В кастрюлю для маринования кладем петрушку, листья вишни, смородин и укроп.
  4. Помидор разрезаем на 4 части, но не до конца. В центр кладем дольку острого перца, чеснок и петрушку. Точно также поступаем с остальными помидорами и перекладываем в кастрюлю срезом вверх. Заливаем их остывшим маринадом.
  5. Помидоры придавливаем миской и ставим в холодильник на 24-48 часов. А потом можно подавать к столу.

Попробуйте также приготовить закуску из кабачков и моркови. Рецепт смотрите на сайте.

Закуска из помидоров: вкусная и очень простая

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Закуска из помидоров: вкусная и очень простая
Adblock
detector