Закуска из сладкого перца

Маринованный сладкий перец — отличная закуска к праздничному столу и не только. Он прекрасно дополнит любое блюдо. Перец имеет интересный вкус и прекрасно впишется в повседневное меню.

Необходимые продукты

1. 10 штук сладкого перца

2. 3 столовые ложки растительного масла

3. 2 столовые ложки уксуса 9%

4. 4 зубчика чеснока

5. острый перец по вкусу

6. пучок петрушки

7. 1 столовая ложка сахара

8. 1 чайная ложка соли

Начинаем приготовление

1. Сладкий перец промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и кладем на противень с решеткой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 20 минут.

2. Готовый перец кладем в пакет и заворачиваем. Оставляем на 20 минут. Это нужно для того, чтобы он потом легко почистился.

3. Приготовим заправку. В чашку кладем соль, сахар, вливаем растительное масло, уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Нарезаем соломкой острый перец и измельчаем петрушку. Добавляем в чашку и хорошо перемешиваем.

4. Остывший слегка перец очищаем от кожуры и семян, а потом разрезаем на 4 части. Перекладываем в миску к соусу и перемешиваем. Накрываем тарелкой и оставляем на 3 часа. А потом убираем в холодильник еще на несколько часов. За это время перец настоится и хорошо пропитается маринадом.

Попробуйте также приготовить интересную закуску из помидоров. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Закуска из сладкого перца

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: